С Пасхой Христовой! Печать E-mail
Событие
16.04.2017

Пекари В.Маркова, Г.Проворова, М.Пирогова и Е.Соколова своим любимым делом гордятся – куличи получились на славу. 
Накануне праздника перед сокольскими пекарями стоит важная задача - обеспечить земляков ароматными пасхальными куличами.

Повара и пекари ресторана «Колос» в городе Кадникове с важной задачей отлично справляются.

Для примера: только в прошлом году накануне Пасхи здешние мастера испекли более 4,5 тысячи куличей для торговых предприятий и для благотворительных целей.

В этом году, как и положено, подготовку к выпечке начали заранее, и вот уже в предпасхальную среду готовые куличи направлялись в сельские магазины Марковского, Замошья, Чучкова, Бирякова, Огарова…

По словам зав. производством ресторана Елены Фалиной, тесто для куличей готовят особое. Оно длительное время выхаживает. Бригада пекарей и днем, и ночью следит за этим процессом. Вымешивают тесто не в один прием, с каждым разом добавляя новые ингредиенты: то взбитый белок, то изюм, и потом ещё определенное время куличи выдерживают в нарядных бумажных формах. И вот из печи вынимают ароматную пасхальную сдобу. Последний штрих – глазурь, посыпка – и пасхальная выпечка готова.

В этом году выпекать куличи поручено четырем классным мастерам: Валентине Марковой, Галине Проворовой, Елене Соколовой и Марине Пироговой. У каждой их них за плечами большой опыт работы в общественном питании.

О.ХЛЫМОВА


(0 Голосов)
 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий

В комментариях ЗАПРЕЩЕНО: Оскорблять чужое достоинство, проявлять межнациональную или межрелигиозную рознь, употреблять ненормативную лексику, мат, публиковать объявления рекламного характера.
По мере возможности, придерживайтесь правил русского языка. Старайтесь не делать грамматических ошибок.
За нарушение правил ваш комментарий будет проигнорирован!

Защитный код
Обновить

Добавить СП на Яндекс

ВСЕ страницы на ваш e-mail!

 

Цена полугодовой подписки - 220 руб. 

Подробности по тел.:
2-20-70 и 2-43-48

Из фотоальбома

Реклама

Реклама

Место для вашей рекламы

обращаться
по телефонам:
2-43-48; 2-54-07

Расценки

Праздники

Информер праздники сегодня

Яндекс.Метрика