Какую бы продукцию ни завозили к нам заезжие торговцы, сокольчане чаще отдают предпочтение местным производителям. Объясняется это просто: качество и экологическая без-опасность при выпуске наших продуктов питания гарантирована.

Десятки лет пользуется авторитетом у земляков продукция Сокольского райпо. А на областной выставке-распродаже продукции потребительской кооперации Вологодчины, которая прошла в городе Вологде, предприятия Сокольского райпо в очередной раз доказали, что «не лыком шиты», что их изделия заслуживают высокой оценки покупателей, они вкусны, полезны, да и ассортимент достаточно широк.
За 2011 год производственная деятельность Сокольского райпо признана лучшей на уровне Вологодского областного союза потребитель-ских обществ, в том числе 1 место по итогам года сокольчане заняли в колбасном производстве, 1-е - в общественном питании, 2-е - по хлебопекарному производству.
Напомним, что помимо Сокольского в выставке-ярмарке приняли участие райпо Тотемского, Никольского, Вожегодского, Верховажского, Шекснинского и Междуреченского районов. Наша экспозиция была представлена продукцией мясоперерабатывающего цеха г.Кадникова, хлебобулочными изделиями Кадниковской хлебопекарни, хлебопекарен Литеги, Воробьева, Чучкова и Бирякова, а также кондитерских цехов № 2 (Кадников) и «Русь» (г.Сокол).
Покупателям предложили широкий ассортимент мясных, хлебобулочных и макаронных, пряничных и кондитерских изделий, выпечки, сахаристых лакомств и прочее. Обслуживали гостей и достойно представили сокольскую продукцию опытные работники торговли - заведующие магазинами №№ 3 и 5: Ирина Мургашева и Елена Мургашева, продавцы Марина Голубева и Надежда Рожкова. На выставку также были приглашены представители поставщиков сырьевой базы, которые, кстати, не разочаровались, попробовав изделия сокольских мастеров. Высокую оценку получили такие виды продукции, как натуральный фарш, колбасы «Венская» и «Мичуринская», торты, пирожные и многое другое. Настоящим украшением и гордостью наших хлебопеков стали традиционные рыбники и караваи.
И еще одно событие, которое нельзя не отметить: в начале апреля в Череповце состоялся обла-стной конкурс профессионального мастерства «Лучший пекарь 2012 года». Наш район на нём представила мастер по хлебопечению Кадниковской хлебопекарни Надежда Бобрикова. Надежда Александровна выступила достойно, лишь чуть-чуть не дотянув до призового места. Наиболее успешно она показала себя на первом этапе, представив в качестве обязательного домашнего задания праздничный пирог «Дракоша», и в третьем - практическом задании.
Столь пристальное внимание к предприятиям потребкооперации уделяется сегодня в области не случайно. Основными целями проводимых мероприятий являются поднятие имиджа потребкооперации, удовлетворение потребностей населения в экологически безопасной продукции, увеличение объемов производства конкурентоспособных продуктов питания и расширение их ассортимента.
Кроме того, основной упор делается на повышение качества производимой продукции и рост профессионального мастерства работников сферы производства, торговли и общественного питания. А подобные конкурсы и выставки будут проводиться и впредь.

Ольга ХЛЫМОВА